女王的厨房之汉堡扒(儿童节)

天堂游 发表日期 :2010-06-01 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :6536
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:玉米汉堡排

女王的厨房之汉堡扒(儿童节)

小丸子最爱吃的汉堡排
         By天堂游 Heaven_Travel


                                   玉米汉堡排


     又到一年一度的儿童节了,说起来记忆中姐的儿童节到了14岁就停止了。
改过青年节,现在姐已经沦落去过妇女节啦!我相信再过那么几年就要过
母亲节了。然后很快就有个死小孩子跑来问我:“娘啊,你怎么给我过儿童节呢?”

   估计姐会这样回答他:“吃汉堡排去吧,是小丸子最爱吃的汉堡排哦,加了玉米呢!”
汉堡排是日本料理小孩子的最爱,儿童套餐必有汉堡排,而妈妈为了讨孩子高兴也会做
这个菜。传统的汉堡排是纯肉的,我这次特别加了玉米和马蹄,有些小孩子平日不爱吃
蔬菜的,妈妈们可以按照个人喜好加入些蔬菜进去,这样孩子就可以乖乖吃菜了。

玉米汉堡排材料:

免治牛肉300G 免治猪肉150G 玉米150G 马蹄4-6个 洋葱小半个 牛油 油 生抽 鸡精
砂糖 面粉 牛肉汤(鸡汤也可以)番茄沙司 鸡蛋一个

1。马蹄切碎 洋葱切碎 玉米下锅煮软捞起备用
2。适量牛油下锅加热溶化后倒入洋葱加少许生抽和砂糖炒出香味备用
3。玉米马蹄洋葱牛肉猪肉和鸡蛋以及适量面粉和少许料酒,适量生抽,鸡精和少许
   砂糖混合搅拌均匀备用
4。浓汤宝加入3大碗水煮成牛肉汤备用(可直接用罐装鸡汤或鸡汤味浓汤宝)
5。手上抹适量食油然后取适量肉团上下按压成团后下锅煎香2面封住肉汁
6。慢火煎香2面肉团后加入煮好的牛肉汤(浸过肉排面)煮至收汁(约3-5分钟)
7。盛起后浇上番茄沙司或调味日本醋即可开吃
     
  
  祝天下小孩和尚有童心的大人们儿童节快乐,心想事成!

The end Heaven_Travel



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