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【1-17 高纤苏打饼干】

蓓蓓 发表日期 :2010-06-01 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :2305
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再来一次苏打饼干~这次一共做了3盘...实践证明,面一定要杆薄,才可以做的更干脆!

 

原料:酵母1/2小匙   温水80克  高筋面粉90克  全麦面粉90克  白砂糖1小匙   小苏打1/4小匙  安佳牧童有盐黄油25克

酵母用温水溶解后,筛入粉类,最后加入黄油揉匀,保鲜膜包裹15min,杆平塑形,发酵后烤200摄氏度10Min.





关键字:烘焙蓓蓓苏打

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