POCO 2018新版已上线,美食社区作品已迁移到新版的美食分类摄影作品,敬请留意!前往POCO新版

实惠海鲜餐の京葱爆章鱼仔+萝卜青豆玉米粒炒鲜虾仁

zhi_zhi 发表日期 :2010-05-29 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :9967
加为好友 发悄悄话 投票数 :4

1.京葱爆章鱼仔

材料:京葱1条(1蚊)、冰鲜章鱼仔1斤/袋(13.8蚊,百佳超市有售),肥猪肉粒少许、姜片2片,小干辣椒两只、海鲜酱、盐、糖少许。



做法:章鱼仔解冻后,用滚水飞水,放少许姜丝、酒、生抽、盐、油调味腌15分钟待用。京葱洗干净,斜切片,备用。在烧热的炒锅内放入食油,将辣椒、姜片、肥猪肉粒倒入翻炒,接着放少许海鲜酱,将飞水后的章鱼仔放进炒锅翻炒30秒,然后放少许水,盐、糖、还有京葱用小火焖焗2分钟,上碟。











2.萝卜青豆玉米粒炒鲜虾仁

材料:红萝卜1个去皮切粒(1蚊)、玉米1条1蚊(请卖家去芯取肉粒),青豆粒(1蚊)、鲜虾半斤去壳取肉(8蚊),肥猪肉粒少许,盐、生抽少许。


做法:在烧热的炒锅内倒入食油,放入肥猪肉粒、鲜虾肉翻炒,虾肉变色后上碟留用。放少许食油,将红萝卜粒、青豆粒倒入锅内翻炒,放少许水、盐用小中火焖焗3分钟,然后再加入虾肉、猪肉粒,少许生抽翻炒上碟。







本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动