肉末炒皮蛋

Charlene 发表日期 :2010-05-28 类型:家常/中餐
高级厨神五级 点击数 :4392
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:肉末炒皮蛋

    皮蛋我从小就爱吃,记得不懂事的时候就吃过奶奶家自己做的皮蛋,平时还是吃凉拌的比较多,今天来个肉末炒皮蛋~~

    原料:肉末,辣酱,蒜末,皮蛋

    做法很简单,切好皮蛋,油锅烧热了下蒜末和辣酱翻炒,加肉末炒香,然后放入切好的皮蛋~~

    皮蛋好像不宜多吃的吧,只做了一小碗~~还是用的我超喜欢的老干妈辣酱,哈哈,我还是挺爱吃辣的~超级下饭滴~~

    炒过的皮蛋味没有凉拌的味重,炒皮蛋之前先把蛋煮一段时间可以让里面的糖心凝固,免得炒出来糊糊的哦~~~~










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