蜂蜜南瓜糕

Charlene 发表日期 :2010-05-25 类型:中式点心
高级厨神五级 点击数 :27009
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    看到poco上那么多的高手做的蛋糕、面包、饼干,我想大家都喜欢做这些西式糕点大概也和它精美的外观有关吧,看着就惹人喜爱,我这儿没这条件啊,就整个中式小糕点【蜂蜜南瓜糕】来做做啦~~~~

    南瓜有清热解毒的功效,夏天吃吃挺好呢~~~~

    参考了一本面点书的做法,原料如下:

    面皮:糯米粉,南瓜,白砂糖,面粉,沙拉油,葡萄干

    馅儿:我做的绿豆馅儿的(我爱吃绿豆,呵呵~~~)

    做完了才涂蜂蜜哦,高温会破坏蜂蜜的营养成分的~~

————————————————————做的过程如下啦——————————————————————————

    南瓜蒸二十分钟,沥干水,捣烂成泥,加入糖(量随个人口味哦)拌匀,再加入糯米粉、一大勺面粉、沙拉油两勺(我没有,就用的芝麻油,味道也不错)拌成面团,如果太稀就一直加糯米粉,直到刚好成面团,不需要加水的哦,南瓜里水分够啦。

    揉好了的面团——

 

我把绿豆放电饭煲里煮出来的绿豆馅儿,加了糖的~~~

这个比红小豆好煮多了~~~~半个多小时搞定~~~

 

    然后把把一小块揉好的面包入馅儿,我用的类似包小笼包的方法,顶上放几颗葡萄干。

    哎~~~无视这个造型吧,我连擀面杖都没有~~~

 

    剩下的面皮和绿豆馅儿,被我拿来试用新模具了,做面点的过程真像小朋友玩橡皮泥,哈哈,边玩边做,其乐无穷~~~

 

    包好的上锅蒸二十分钟。。。。。。

    出锅啦~~看起来不错的,忍不住一顿狂拍~~~~~





    还没涂上蜂蜜就被我忍不住吃掉一个,哈哈,给大家看看内涵~~~~~~~~


 

 

    涂了蜂蜜感觉更好点儿~~~~~~~~





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