香草牛仔骨

Jfave 发表日期 :2010-05-25 类型:家常/中餐
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香草牛仔骨




材料
牛仔骨 3條、梳打粉1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙


做法

 



1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份,加入梳打粉、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻,

2.放入雪櫃醃約 1小時。

 



3.開大火燒熱鑊下橄欖油,下牛仔骨,撒上迷迭香,每面煎約 2至 3分鐘至金黃色後上碟。


 

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