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2007新春心意菜(5)——花开富贵:富贵玫瑰肉

小苑子 发表日期 :2007-02-17 类型:美食diy-家常菜
金牌厨神五级 点击数 :139627
加为好友 发悄悄话 投票数 :9 关联菜谱:富贵玫瑰肉

富贵玫瑰肉的构思是参考著名的御膳菜“万字扣肉”的做法,把正方形的肉块卷切成一朵

“玫瑰花”,再以扣肉的烹调方式来制作,造型美观,色泽艳丽,入口香醇!


今年是猪年,年夜饭怎么少得了餐桌上的主角猪肉菜式呢?!为大家送上新春菜的压轴好

戏:富贵玫瑰肉,祝愿大家今年平平安安、喜气洋洋、吉庆有余、大富大贵、金钱满载!











花开富贵:富贵玫瑰肉









材料:带皮五花肉、西兰花、八角、桂皮、姜片
























































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