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情人节快乐--松露巧克力

凉儿 发表日期 :2007-02-14 类型:美食diy-点心甜品
高级厨神三级 点击数 :6577
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:特色松露巧克力
我跟我男朋友和好拉...呵呵..心情好了..当然做东西的激情也自然上来拉..正好赶上情人节..给他做个巧克力吧..他还不知道我送他这个哩..个人觉得特好..呵呵..准备今天忽悠他一下...说上哪哪哪买的...呵呵..给他个SURPRISE...情人节让人变得甜蜜..连我这个平常大大咧咧的人也会想到自己做个巧克力送给他..跟往年比我算是有心了吧..哈哈....

材料: 黑巧克力 210克   鲜奶油1/2+1/4杯   黄油26克   RUM酒20克  可可粉适量  黑/白 巧克力碎适量   巧克力适量(用做融化,量要多)
做法: 1.将巧克力210克,鲜奶油隔水融化,用橡胶铲小心搅拌(注意不能混入空气)
        2.将黄油放微波炉中盯融化,然后倒入1中,用橡胶铲小心拌匀.
        3.将RUM酒倒入2中,小心拌匀.
        4.待凉后放入冰箱冷藏(我用冷冻的,加快凝结的速度)至凝固.
        5.用勺子舀一勺,然后用另外一把勺子来回滚直至弄圆,然后放入融化的黑巧克力中滚一下,然后放入白巧克力碎/黑巧克力碎/ 可可粉中裹上粉即可.
        6.最后把弄好的巧克力放到盘子上,放入冰箱冷藏至硬即可.































关键字:松露巧克力

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