清凉糟卤小菜-糟黄瓜
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eegood | 发表日期 ：2009-08-26 | 类型：美食diy-家常美食 |
| 金牌厨神一级 | 点击数 ：10391 | ||
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喜欢糟卤的酒香味，于是夏天常用糟卤做菜；
如糟鸡爪，鸭脚，鸭肫，糟卤毛豆等。
今天做了个清清凉凉的-糟黄瓜，做法有点象做泡菜。
材料:黄瓜、胡萝卜、糟卤、盐、凉白开各适量。
做法：黄瓜、胡萝卜洗净切成条或丁状，用适量盐先腌上1小时，用凉白开冲一下后沥干水份。
将沥干的黄瓜跟胡萝卜放在干净无油的容器内，
把糟卤倒进去（满过菜的量），
盖上容器盖，保存在冰箱冷藏过夜，明日早餐就能吃了。
操作简单，上口生脆的糟卤小菜做好了。
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