生生不息之养生——清蒸鲈鱼
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小冬冬 | 发表日期 ：2008-04-29 | 类型：美食diy-家常美食 |
| 高级厨神四级 | 点击数 ：17262 | ||
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清蒸鲈鱼也养生？太简单了吧？赫赫，其实养生不一定要吃虫草阿，养生也可以很家常，就像鲈鱼一样，而且养生关键是一种生活习惯和态度，就像清蒸这做做法。
鲈鱼其实是补血的，而且肉质鲜美，也算物美价廉，孕产妇可以多吃。做法呢，我最喜欢两种：一是清蒸，二是泰式酸辣鱼排，今天介绍最简单的吧。
1、生猛鲈鱼一条，洗净后用盐抹一抹身子备用；切好葱段姜段备用；
2、盘子下垫上几片葱姜，这样又可以去腥又容易熟；
3、将鱼放在上面，在鱼肚里和鱼身上放两片姜；蒸八分钟即可；
4、出锅后淋上点蒸鱼豉油，撒点葱丝，热锅烧油，淋在上面就ok了
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