四川的面、线、粉
自打嘉木带俺尝试了路边的“苍蝇馆子儿”（一定要有“儿”才有川味儿！），品尝了铺盖面，俺一发而不可收耶！
这些“苍蝇馆子儿”的格式几乎一样，可各自的拿手却大有不同。但主食多的是些面、线、粉。
今天是星期天，中饭在FK维修站边上的“苍蝇馆子儿”里面叫了个“快的”。那“小妹儿”（同样不能省略“儿”）讥讥咕咕的报菜名，俺也没太听懂，她竟给了俺一盆“红油土豆炖排骨”！结果撑了俺个“翻白儿”（还是要“儿”，尽管这句是俺家乡话）。晚饭也就晚了些，大约9点出的街。去哪儿呢？上回嘉木给俺留了个悬念，盐市口的白家高记肥肠粉儿！哈哈，俺扫荡它！
进门找个靠门的座儿坐定，高呼：“小妹儿！”一声脆快的答应，一个圆滚滚的“小妹儿”“轱轳”到俺桌前，撞的桌椅一阵呻吟！好家伙，没桌子挡着，她怕要“轱轳”到街上去了。
“三两肥肠粉儿加份肥肠，一个炸锅魁！”是北京“双份卤煮不要火烧”的经验使然。转眼就端上来了。不过这是啥子么？照例的一碗红油，可雪白的肥肠下面竟是俺们那疙瘩的“粉条”！俺还以为是云南米线一类的东东呢。这哪能当饭吃啊？俺只好又加了三两“原汤抄手”结果有害的俺再次“翻白儿”！
俺利用饭后的时间研究了一下水牌，突然明白了：四川的面、线、粉分别说的是面粉做的各式面条，包括铺盖面；大米粉做的各式米粉条，包括“过桥米线”；而各种“粉”则是用淀粉制的各式“线状物”。