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培根金菇卷

贡献者:小木
菜谱创建时间:查看人数:27235
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
培根:适量 红烧酱油:适量 菜籽油:适量
胡萝卜丝:100g 青椒丝:80g 金针菇:150g

菜谱特色:夏天做菜最怕油烟四起,窝在厨房中炉火心火一起旺,所以尽量选择做一些不那么折腾人的菜,做的舒服吃的也舒服。这个培根金菇卷虽然要开油锅,不过煎制时间短,只要准备工作做好,厨房中忙乎一会儿就吃能上了。

制作步骤(4)

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1、金针菇去除根部,放入水中泡洗干净,捞出沥水。

2、青椒和胡萝卜洗净切丝,取一块培根,将金针菇和少量青椒胡萝卜丝放上去。

3、将培根卷起,用牙签先固定住。

4、菜籽油烧至6成熟,将培根卷放入锅中慢慢煎出培根香,倒入适量红烧酱油煎熟即可。

烹饪小贴士(3)

培根里边卷得料不要太多,不然里边不入味。

红烧酱油上色比较深,也可用别的酱油代替。

煎培根的时候要把牙签取下来。培根也能换成肥牛片。

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