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准备材料
购物清单发送至手机>>| 炸酱：适量 | 姜末 ：适量 | 牛肉粉：适量 |
| 黄瓜：适量 | 洋葱：适量 | 茄子：适量 |
| 猪肉：适量 | 挂面：适量 | 料酒：适量 |
| 水：适量 | 白糖：适量 | 生粉：适量 |
菜谱特色：所有韩剧都把炸酱面说得如何如何美味，炸酱面是韩国的地道美食哦。
制作步骤（7）
1、猪肉切丁用料酒，少许生粉拌匀，选带点肥肉的，这样炸出的肉丁香，茄子洗净切丁后用清水浸泡几分钟后捞起备用，洋葱切丁，黄瓜切丝；
2、炒锅放适量油烧热后倒入姜末和肉丁煸炒出香味，然后倒入洋葱炒香，倒入茄丁翻匀起锅备用；
3、炒锅里另放油，油量稍多些，油温热，舀入几勺韩国炸酱，炒匀后，加入牛肉粉；
4、倒入炒过的肉菜粒翻匀；
5、加半碗清水，少许白糖，转小火用锅铲不停搅动；
6、煮至菜软熟，酱浓稠并有油渗出即可；
7、煮好面，把酱和面拌在一起即可。
烹饪小贴士（1）
1、超市有韩国炸酱，颜色偏黑，查了资料原来是用黑豆做的。
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