×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 家常菜,热菜> 自制菊花鱼

自制菊花鱼

贡献者:梁溪翁
菜谱创建时间:查看人数:52661
准    备:15分钟
制    作:25分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
黑鱼:1条 :适量 :适量
黄酒:适量 白胡椒粉:适量 :3克
白糖:8克 :5克 番茄沙司:50克
生粉:100克 色拉油:50克

菜谱特色:鱼块经过油炸之后,香喷喷的,很是诱人。下饭很棒,可以试着做做哦。

制作步骤(6)

制作步骤发送至手机>>

1、魚去鳞.内脏.去脊骨(不去皮)洗净;

2、将鱼切成约5cm大小6段;

3、取连皮片的魚肉,表面剞成丝状的十字花纹,盛钵中;

4、鱼肉中加黄酒、精盐、胡椒粉 .姜.葱腌渍15分钟,取出后吸干水份.双面沾上干淀粉,然后抖散;

5、色拉油下锅烧至六成热,将上粉的鱼段入油中炸至定形后捞出沥油,待油温升至8成热再将鱼块入锅炸至金黄色呈菊花形,沥去油装盘;

6、锅内放少许油开大火将用盐.糖.醋调好的番茄沙司入锅焼开,淋在炸好的魚块上。

关于自制菊花鱼的留言

写下您对“自制菊花鱼”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索