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黑椒蜜汁猪肉脯

贡献者:陈立立
菜谱创建时间:查看人数:19419
准    备:20分钟
制    作:40分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:
猪肉馅:1斤 芝麻:适量 白糖:2大勺
鱼露:2勺 生抽:1勺 老抽:半勺
黑胡椒粉:适量 蜂蜜:适量

菜谱特色:自己家做的猪肉脯,喷香喷香的,而且非常经济实惠,没有防腐剂,吃着也放心呢。

制作步骤(6)

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1、猪肉馅放白糖2大勺,鱼露2少,料酒2勺,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉适量,芝麻适量,使劲搅拌均匀,上劲。

2、准备一张锡纸,在上面均匀的涂上薄薄一层油。

3、放上适量肉馅,上面盖上保鲜膜,擀成薄厚均匀的一层。

4、撕开保鲜膜,上面刷上一层蜂蜜。

5、烤箱170度15分钟左右,拿出翻面。

6、在另一面涂上一层蜂蜜,再入烤箱烤15分钟左右,猪肉脯发干即可。

烹饪小贴士(4)

1、猪肉要买瘦的打成肉馅,不能买肥肉。

2、锡纸一定要刷油,不然会粘在上面拿不下来。

3、芝麻可以掺在肉馅里,也可以撒在上面,我觉得掺里面更好。

4、糖不要吝啬放,甜一点才好吃。

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