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凉拌猪手

贡献者:黄总
菜谱创建时间:查看人数:33735
准    备:15分钟
制    作:20分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
猪手:1只 蒜末:适量 芫茜:适量
酱油:适量 :适量 鱼露:适量
麻油:适量

菜谱特色:  清新中式开胃菜。
      
  这道凉拌猪蹄经过一点改良再加上一点小创意,做出来的味道非常独特,绝对提振你的食欲,让你大快朵颐,绝对过瘾。
         
  【大厨爱心诀窍】
  猪蹄分割成小块,块越小越好。 
     
  ——来自【为食家港式茶餐厅】大厨的爱心菜谱

制作步骤(6)

制作步骤发送至手机>>

1、蹄分割成小块,锅中加水,放入分割好的猪蹄块,加入姜、少量盐,大火转中火煮约30分钟后,将猪手取出,过下凉水,冲掉表面油脂,放凉备用;

2、在猪手中加入蒜末;

3、再加入芫茜;

4、调味酱则有酱油、盐、鱼露和麻油;

5、搅拌均匀;

6、爽口清凉的凉拌猪手就可以享用了。

烹饪小贴士(1)

1、猪蹄分割成小块,块越小越好。

关于凉拌猪手的留言

火虎 [菜谱评价:有用] 2015-05-18 14:12:37
可口,开胃,拿来下酒,爽!
POCO用户 [菜谱评价:有用] 2015-05-17 19:17:22
每天学点生活小窍门 QQ:446312389
POCO用户 2014-12-03 22:10:06
good 不错
追风少年 2014-08-13 08:06:53
额,这个不错,可以做来试试。www.ftpff.com我是这个的可以和大家交流。

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