×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 家常菜> 东江酿豆腐

东江酿豆腐

贡献者:绿梦
菜谱创建时间:查看人数:18716
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
客家卤水豆腐:500克 猪肉:200克 鱼肉:200克
鸡肉:200克 干香菇:6个 :适量
胡椒粉:适量 酱油:适量 香菜:适量

菜谱特色:此菜把豆腐的嫩滑,猪肉的香味及香菇的鲜美很好的结合在一起,无论口感和视觉上都极佳。

制作步骤(7)

制作步骤发送至手机>>

1、把肉、香菇剁馅料,加入适量的盐、酱油、胡椒粉调和。

2、把豆腐对半切开。

3、用筷子直接在将肉掐进豆腐里。

4、把馅料塞入豆腐中。

5、豆腐一一酿在碟中好后,准备煎豆腐。油锅要热、油要多,直接把整碟豆腐顺着倒入锅中。撒入适量的盐,用微火煎。

6、豆腐小火煎至一面金黄,把豆腐铲入砂锅中,加入高汤、适量胡椒粉,如果有红曲也可以加入少量,微火炖。

7、心急吃不了热豆腐,稍长时间微火炖,尝尝豆腐里面热了,加入香菜,起锅食用。

关于东江酿豆腐的留言

写下您对“东江酿豆腐”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索

贡献者DIY作品

相关菜谱