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焦香土豆饼

贡献者:蓝色山峰
菜谱创建时间:查看人数:13621
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
土豆:适量 小葱:适量 :适量
:适量

菜谱特色:土豆饼外面香香可口,里面软软粉粉,口感美味一流,老少适宜的早餐。

制作步骤(4)

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1、土豆去皮洗净切细丝,为避免氧化发黑可以放在少量清水里,但不要浸泡太久,因为我们需要用到土豆里的淀粉使饼成型。

2、小葱切葱花备用。

3、平底锅中入一点点底油,油热后入葱花炒出香味儿,接着入沥干水分的土豆丝炒至断生,调入适量盐。

4、再倒入一调羹食用油稍稍翻炒均匀,之后用锅铲按压土豆丝,形成圆形的饼状,中小火煎至一面金黄定型翻面再煎另一面。

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