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老干妈豆腐

贡献者:小肥辉(Sai)
菜谱创建时间:查看人数:44536
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
豆腐:适量 :适量 猪肉:适量
酱油:1小勺 :3大勺 :1/2勺
葱末:适量 辣椒末:适量 老干妈香辣酱:1勺
:1/4杯

菜谱特色:这是一道做法简单的老干妈豆腐,营养丰富,口感美味,是一道很好的下饭菜。

制作步骤(10)

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1、取豆腐放入盐水中浸泡片刻。

2、猪肉切细块,加入酱油,油与盐少许,待其入味。豆腐切成小丁。

3、切葱末,辣椒末等配料待用。

4、取老干妈香辣酱待用。

5、开大火,锅里倒入3大勺油烧热。

6、放入豆腐丁,煎好一面后,翻面。切忌胡乱翻炒,破坏其型。

7、倒入肉块。

8、翻炒至肉块变色。

9、再加入1小勺酱油,1勺老干妈香辣酱,1/2勺盐,和辣椒。

10、加入1/4杯水,焖煮致水分收干即可。装盘时放入葱末。

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