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味淋烧鸡

贡献者:雪茄先生
菜谱创建时间:查看人数:15386
准    备:10分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
鸡腿:3只 :2汤匙 大蒜:2瓣
洋葱:半只 香菜:少许 生抽:1汤匙
老抽:少许 :适量 白胡椒粉:适量
味淋:20-30毫升

菜谱特色:这是一道美味的味淋烧鸡,味淋是日本传统调味料,由糯米、米曲和烧酒制成,呈淡黄色,它的口味较甜,与砂糖不同,它是由9种以上甜味度不同的糖类混合而成的。

制作步骤(2)

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1、鸡腿去骨,平底锅内倒油加热,调至中火,把鸡(鸡皮一面朝下)放入锅中煎至颜色金黄,取出待用。

2、洋葱切末、大蒜去皮,香菜洗净,然后放入砂锅内,鸡腿上抹少许盐和胡椒粉然后放入锅内,加生抽、老抽及味淋,盖锅盖,用小火焖煮1个小时,捞出摆盘。

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