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豆腐蔬菜盅

贡献者:雪茄先生
菜谱创建时间:查看人数:38043
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
豆腐泡:适量 猪肉馅:适量 胡萝卜:适量
青椒:适量 香菇:适量 玉米粒:适量
:适量 味精:适量 香油:适量
海鲜酱油:适量 葱姜末:适量 料酒:适量
胡椒粉:适量 白糖:适量

菜谱特色:豆腐蛊也千奇百态。以为味道会很素,但是因为底下肉馅的原因,一口吃进去居然既有肉的鲜香,又有蔬菜的清爽,是口感很丰富、卖相又很可爱的一道菜呢!

制作步骤(5)

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1、豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。

2、肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀。

3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加盐、胡椒粉、味精分别拌好。

4、将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中。

5、蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟。

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