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白肉片酸辣汤

贡献者:紫色梦
菜谱创建时间:查看人数:16033
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
里脊肉:1小块 粉皮:1大片 番茄:半个
白菜叶子:2大片 干辣椒:1个 :少许
:1茶匙 :1大勺 香油:几滴
十三香:少许 鸡精:少许 白胡椒:少许
淀粉:少许 蛋清:1个

菜谱特色:夏日开胃菜——白肉片酸辣汤,再配上番茄的酸味和炝过的干辣椒,又是一道开胃汤水。

制作步骤(17)

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1、备好食材。

2、粉皮用冷水泡10分钟。

3、里脊肉切片。

4、切完为止。

5、里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀。

6、配菜切好,切完为止。

7、肉片在锅中焯下。

8、捞出过水。

9、干辣椒,姜切末。

10、番茄切块下入锅中。

11、下入粉皮。

12、下入白菜叶子。

13、加入调味品。

14、加入白肉片。

15、加入干辣椒和姜末。

16、在稍煮下出锅。

17、盛出即可。

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