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鲜淮山焖鸡腿

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:10222
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:平底锅焖烧锅
烹饪方式:
鸡腿:2个 鲜淮山:3两 姜片:适量
葱段:适量 葱末:适量 :适量
生粉:适量 料酒:适量 生抽:适量
蚝油:适量 冰糖:适量

菜谱特色:淮山香菇鸡是指用鲜淮山、鸡腿等制作出来的一道菜,简单易做,老少皆宜,春季常食还可防止食欲不振、消化不良、四肢乏力等症状。

制作步骤(4)

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1、鸡腿洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2、鲜淮山去皮洗净后切片,然后浸清水防变色。

3、锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入鸡腿。

4、煎至鸡腿微焦时加入适量清水、鲜淮山、葱段、蚝油、生抽、冰糖,然后盖上锅盖焖至汁浓,再洒上葱末即可。

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