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菠菜蘑菇焗面包

贡献者:耀婕
菜谱创建时间:查看人数:7465
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
菠菜:300g 口蘑:200g 全麦面包:三片
奶酪:50g 白葡萄酒:15ml 黑胡椒碎:5g

菜谱特色:菠菜蘑菇焗面包的做法很简单,菠菜和蘑菇搭配面包更美味。

制作步骤(7)

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1、菠菜洗净后去掉老根和杂质,放入沸水中焯熟。

2、焯好的菠菜放入冷水中,然后用刀斩成小段。

3、口蘑洗净后切成约3mm厚的薄片,奶酪擦丝备用。

4、炒锅中放入少许油,油温六成热时将口蘑放入,同时烹入白葡萄酒。

5、待口蘑变软后撒入黑胡椒碎,煎至变色微微发焦后盛出,与菠菜混合拌匀。

6、取一烤盘,先铺一片面包,然后将口蘑菠菜码在面包上,然后再铺一片面包,直到将面包片和蔬菜全部码在烤盘中。

7、面包表面撒上奶酪碎,入220度烤箱,上下火8-12分钟即可。

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