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香卤素鸡

贡献者:小菜一碟
菜谱创建时间:查看人数:5147
准    备:5分钟
制    作:30分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
豆腐皮:适量 :适量 味精:适量
白糖:适量 酱油:适量 五香粉:适量
料酒:适量 八角:适量 花椒:适量
香叶:适量 辣椒:适量

菜谱特色:这是一道做法简单的香卤素鸡,香味浓郁,营养丰富,口感美味,老少皆宜。

制作步骤(2)

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1、将豆腐皮用温水清洗,卷成卷后用棉线捆好,平锅中放少许油,将豆腐卷煎至表面微黄备用。

2、坐锅点火倒油,下入香菜根(也可以放点洋葱)、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒煸香,冲入适量清水,调入料酒、白糖、盐、味精、酱油、五香粉,大火烧开后放入素鸡,中小火卤制15分钟,出锅改刀装盘即可。

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