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DIY树莓冻芝士慕斯蛋糕杯

贡献者:JP867429415
菜谱创建时间:查看人数:15154
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:食物调理机
烹饪方式:搅拌
饼干:50克 黄油:25克 奶油奶酪:125克
蜂蜜:25克 吉利丁片:1片 热水:30毫升
淡奶油:120毫升 蛋白:1个 树莓果草莓:适量

菜谱特色:树莓冻芝士慕斯蛋糕杯的做法简单,面上那个树莓酱,味道还不错,酸酸甜甜的。

制作步骤(5)

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1、黄油隔水融化。饼干装入袋子,用擀面杖碾碎,倒入融化的黄油中,舀入杯中,用擀面杖的一头压实压匀。

2、吉利丁片用冰水泡至软化,沥干,加开水,搅拌至吉利丁片融化。 奶油奶酪隔水加热软化,加入蜂蜜,搅拌吉利丁溶液倒入奶酪糊,搅拌均匀。

3、淡奶油打至5分发,缓缓倒入奶酪糊,搅拌。

4、蛋白一只加入蜂蜜,打发至拉起蛋白膏呈小尖状状的硬性发泡。

5、奶酪糊拌合均匀,倒入杯中冷藏1-2小时加草莓装饰。

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