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梅菜焖黄豆

贡献者:Rose
菜谱创建时间:查看人数:4200
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
梅菜芯:100克 黄豆 :100克 辣椒干 :2只
生抽 :适量 :适量 胡椒粉 :适量
料酒 :适量

菜谱特色:这是一道养生又美味的家常菜,香气扑鼻,清甜爽口,好下酒下饭,快来尝试做做吧。

制作步骤(8)

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1、将梅菜隔夜泡,不时换换水,把菜叶翻开来洗。

2、黄豆隔夜泡。

3、洗去泥砂后,将梅菜切成粒。

4、起锅将梅菜煸干,盛起。

5、再起锅,慢火放辣椒段,爆出味道和颜色后倒入梅菜,稍炒,盛起备用。

6、用小半锅水煮黄豆,煮至黄豆较软些,然后倒去多余的水,滤干些。

7、起锅,放少许油,把黄豆稍爆。

8、倒入炒过的梅菜,加少许生抽和糖,撒一点胡椒粉和料酒,兜均匀即可。

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