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香辣烤鸡米饭

贡献者:陈东亮
菜谱创建时间:查看人数:14912
准    备:20分钟
制    作:5分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
红黄圆辣椒:适量 鸡胸肉:200克 米饭:1碗
西生菜:适量 芝麻菜:适量 黑胡椒粉:少许
:少许 橄榄油:少许

菜谱特色:  
  清爽Q弹的米饭大变身,瞬间从吊丝变土豪!
  
  煮饭是最基本的温饱技能,相信每个人都会,要想煮一锅不粘牙,饭粒饱满的白米饭,必须添加几滴油。对于不会下厨的朋友,这道亦饭亦菜的美食,能让你晋身成为创意达人。对于不爱吃饭的朋友来说,这碗五颜六色,逆袭成功的米饭,绝对能让你胃口大开,总之没有什么是不可能的!
    
  【大厨爱心诀窍】
  加几滴橄榄油米饭煮完全不粘牙,中小火煎鸡胸肉火候刚好。
      
  ——来自【蒲天光】大厨的爱心菜谱

制作步骤(7)

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1、准备食材,从上左至下右:切粒红黄圆辣椒、鸡胸肉、米饭、西生菜和芝麻菜切丝;

2、平底锅热油,放入鸡胸肉,以中小火将两面煎至金黄色;

3、鸡胸肉煎好后,切成1cm大小的鸡肉块,待用;

4、把米饭倒入大碗内,加入橄榄油、盐和黑胡椒粉,轻轻的搅拌均匀;

5、待米饭充分入味后,加入鸡肉块和红黄圆辣椒粒搅拌;

6、最后加入西生菜和芝麻菜,搅拌后即可;

7、清爽饱肚的米饭完成了!

烹饪小贴士(3)

1、米饭需要提前煮好,完全晾凉才能使用,如想米饭干爽不粘牙,煮饭时可加少许橄榄油;

2、煎鸡胸肉时,火候不宜过高,否则表面熟后会变硬;

3、如何判断鸡胸肉是否煎熟,可用铲子压鸡胸肉,如感觉变硬即可。

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