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陈皮鸭

贡献者:小李飞煲
菜谱创建时间:查看人数:7853
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
:适量 陈皮:适量 :适量
:适量 :适量 :适量
:适量 老抽:适量 生抽:适量
:适量

菜谱特色:陈皮鸭不但开胃健脾,而且利湿降脂,滋补又美味。鸭肉中都有着陈皮的清香,不油不腻,恰到好处。

制作步骤(4)

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1、鸭洗净斩件,用酒和盐腌一下。

2、放锅里炒干将鸭的油脂逼出来后盛起。

3、起锅放油姜蒜头爆香,将鸭倒入炒香后溅酒加入清水、糖、老抽、生抽和陈皮焖约十五分钟。

4、放盐调味后勾芡即可。

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