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樱桃乳酪

贡献者:ANNA厨日志
菜谱创建时间:查看人数:6615
准    备:20分钟
制    作:40分钟
准备厨具:食物调理机
烹饪方式:搅拌
奶油奶酪:250g 淡奶油:400g 酸奶:200g
八寸蛋糕坯:1个 鱼胶片:两片 糖渍樱桃:酌量
樱桃汁:两大勺 白朗姆酒:一大匙 :适量

菜谱特色:樱桃口感更是香甜软滑了许多,很适合加在蛋糕里。加了奶油奶酪和酸奶油的磅蛋糕,那味道绝非是普通黄油蛋糕可以比的,口感不但相当的细腻,而且味道也极其浓郁,最后在表面淋上一层酸奶油酱,使得蛋糕整体多了份优雅的气质,很受家人的喜欢。

制作步骤(7)

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1、奶油奶酪室温软化,适量白砂糖,缓缓介入酸奶用打蛋器搅打至顺滑无颗粒。

2、鱼胶片用冷水泡软,撕碎,加入两大匙水,隔水水加热至融化,与乳酪糊拌匀。

3、淡奶油加少许糖打发至有清晰纹路。

4、在打发好的淡奶油中加入乳酪糊,搅拌均匀。

5、蛋糕坯分成三等分,取其中两份,樱桃汁与朗姆酒拌匀,刷在蛋糕表面。

6、摆上糖渍樱桃,倒入调好的乳酪糊约五分之二。

7、再放上一片蛋糕,刷上樱桃酒,摆上糖渍樱桃,倒入剩下的乳酪糊,放入冰箱冷冻室四个小时,取出,解冻切块即可食用。

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