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DIY美味寿司卷

贡献者:冰洋
菜谱创建时间:查看人数:18471
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:电饭煲不粘锅
烹饪方式:
大米:适量 泰式甜酸酱:适量 五花肉:适量
黄瓜:适量 胡萝卜:适量 肉松:适量
比丘沙拉酱(香甜型):适量 双汇QQ肠:适量 白糖:适量
白醋:适量 紫菜:适量

菜谱特色:自己做的寿司卷真心不错,还可以根据自己的喜好来添加不同的酱料,如果你不喜欢沙拉酱,换成别的番茄酱、水果酱、香辣酱等等都行。做成的寿司卷味道还真不错,特别是那种特级五花肉的寿司,别具一格,太美味了,很香,口感特好!

制作步骤(10)

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1、先将特级五花肉片成薄片,用刀背不停打肉片,跟做牛排肉一样;

2、敲打好的寸长五花肉片放在小碗中,加入黑椒碎(我很喜欢黑椒,所以加了很多)、少许盐和少许淀粉拌匀,放半小时;

3、把大米洗干净,按照人数估好量,放入电饭锅煮米;

4、紫菜分开,一半剪成长条,一半保持原样的片状;黄瓜、胡萝卜、QQ肠切成条状备用;

5、刚刚用黑椒碎淹好的特级五花肉片放在大盘子里一片一片展开,正反两面都涂上泰式甜辣酱,继续淹20分钟;

6、米饭好后,在电饭锅中放一下,味道香些,热锅中放入1/4瓶白醋(我按4-5个人的量做的),再加入3勺糖,当锅中的醋糖水开始起大量的泡泡时,就可以盛起来了;

7、米饭盛在一个大点的碗里,把寿司醋迅速倒入米饭中搅拌均匀;

8、米饭放凉的这个过程中就来煎肉吧,锅中放点点油涂匀锅底,把肉一片一片放进去,两面煎熟就OK了;

9、在案板上先铺一层保鲜膜(防止米饭粘在板上),把寿司饭均匀来铺在案板上压平,涂上一层沙拉酱,放入适量的肉松、黄瓜、QQ肠、胡萝卜!

10、把整个东东放在寿司帘里卷起来,打开后切开包上烤紫菜就OK了,根据你个人的口味,想做成什么样的都可以,反正自己想做什么形状都行啦!(切的时候刀两面要沾水,防粘)

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