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黑麦咸吐司

贡献者:lulu
菜谱创建时间:查看人数:7381
准    备:15分钟
制    作:3小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:
高粉:200克 黑麦粉:50克 :5.5克
:10克 :170克 橄榄油:12克
酵母:2.5克

菜谱特色:这款黑麦咸吐司无蛋无奶,纯素可食,搭配果酱更赞!喜欢素食或者最近减肥的朋友可以试试哦。

制作步骤(5)

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1、后油法揉至差不多完全。

2、自制发酵箱,28度75%发酵至戳洞不回弹,约90分钟。

3、滚圆,松弛25分钟。

4、擀卷,自制发酵箱36度85%后发约50分钟。

5、烤箱预热180度,中下层,烤了40分钟。

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