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懒人蛋糕

贡献者:Samantha
菜谱创建时间:查看人数:9872
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:
牛奶:2/3杯 鸡蛋:2个 调和油:适量
蛋糕粉:350克

菜谱特色:严格来说,这个叫小松饼(Muffin),但是它的做法很简单,因此我称它为“懒人蛋糕”。

制作步骤(5)

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1、 预热烤箱,温度调到190度。

2、调蛋糕粉。做六个小松饼需要大概350g的蛋糕粉或松饼粉,以巧克力味的为例,准备175g巧克力松饼粉,把鸡蛋打散,混到松饼粉里去,加2/3杯牛奶的一半进去,调成糊状。

3、准备托盘。把调和油涂到托盘的每一个小蛋糕的位置,要涂均匀。这是为了烤的时候蛋糕不会粘在托盘上。

4、把准备好的蛋糕糊倒进托盘的位置,注意不要太满,离托盘的平面应该有3到5毫米,因为蛋糕会发酵胀大,倒得太满会溢出来。

5、放进烤箱,烤20到25分钟。

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