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摩卡焦糖浆吐司

贡献者:lulu
菜谱创建时间:查看人数:6204
准    备:15分钟
制    作:2小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:
高粉:250克 牛奶焦糖浆:65克 :25克
摩卡咖啡粉:8克 牛奶:160克 干酵母:3克
:3克 无盐黄油:20克 酵母:3克

菜谱特色:这款吐司很适合做早餐,加个豆浆或者牛奶就很完美!有兴趣的朋友不妨一试。

制作步骤(5)

制作步骤发送至手机>>

1、热牛奶融化咖啡粉,放凉。后油法揉至完全;

2、自制发酵箱,28度75%发酵至戳洞不回弹,约90分钟;

3、滚圆,松弛25分钟;

4、擀卷2次,中间松弛10分钟。自制发酵箱36度85%后发 ;

5、烤箱预热180度,中下层,烤了42分钟。

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