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酿豆泡炒豆角

贡献者:小吴同学
菜谱创建时间:查看人数:3030
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
豆泡:适量 猪肉:适量 鱼肉:适量
红萝卜:适量 木耳:适量 豆角:适量
:适量 酱油:适量 生粉:适量
:适量 :适量 花生油:适量

菜谱特色:黄与绿的搭配就像开放着朵朵小黄花有叶子的陪衬,显得格外明朗。吃豆角的时候,很有清脆感;吃酿豆泡的时候,鱼肉混杂带出萝卜的清香,木耳显得更有口感,爽脆弹牙,味道好极。

制作步骤(8)

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1、把豆角洗干净,摘成一小节。

2、把猪肉、鱼肉、红萝卜、木耳洗干净。

3、把猪肉、鱼肉分别砍成肉碎。

4、红萝卜、木耳切成微小的细粒状态。

5、把所有肉碎还有红萝卜、木耳糕用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调好味道。

6、把豆泡对切一下,然后挖空内部,酿入肉馅。

7、把锅烧红,倒下花生油,冒出白烟,把豆泡入下去,泡一下,肉面朝下,直到颜色到金黄色为止。

8、倒入豆角翻炒几一下,然后倒入酱了,调好味道,就能食用。

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