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简便菠菜猪肝汤

贡献者:
菜谱创建时间:查看人数:18685
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
猪肝:适量 菠菜:适量 姜片:适量
淀粉:适量 生抽:适量 :适量
胡椒粉:适量 香油:适量 枸杞:适量

菜谱特色:菠菜富含铁,有较好的生血止血作用;猪肝能补肝养血。两者同用,共具养血补虚之效,对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。

制作步骤(6)

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1、菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开;

2、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片;

3、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟;

4、菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干;

5、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干;

6、锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。

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