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虫草花蒸猪脷

贡献者:小李飞煲
菜谱创建时间:查看人数:6740
准    备:15分钟
制    作:15分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
猪脷:1条 虫草花:适量 :适量
:适量 :适量 生抽:适量
姜丝:适量 生粉:适量 葱花:适量
芫茜:适量 麻油:几滴

菜谱特色:猪脷吃法也很多,卤水,酱爆和榨菜蒸等等,但用虫草花蒸还是第一次。

制作步骤(6)

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1、猪脷一条洗净;

2、虫草花冲洗干净再用水浸泡至软身;

3、猪脷放锅里煮大约十来分钟捞起,用刀把上面的那层白色粘膜刮去。

4、切片后用酒、盐、糖、生抽、姜丝和生粉拌匀;

5、再放入浸泡好的虫草花拌匀,淋上生油后放锅里猛火蒸约十分钟左右;

6、取出在上面洒上葱花和芫茜,再淋上几滴麻油便成。

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