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椿香滑蛋牛肉

贡献者:小菜一碟
菜谱创建时间:查看人数:3935
准    备:10分钟
制    作:30分钟
烹饪方式:
牛里脊:适量 香椿苗:适量 马蹄:适量
鸡蛋:适量 香菇:适量 :适量
味精:适量 白糖:适量 胡椒粉:适量
料酒:适量 淀粉:适量

菜谱特色:椿香滑蛋牛肉的做法简单,色泽金黄,口感滑嫩,是一道不错的下酒下饭菜。

制作步骤(2)

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1、将牛肉切片加入鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆,香菇、马蹄切粒,取四个鸡蛋打散,加入盐、料酒、香椿苗、香菇粒、马蹄粒拌匀备用。

2、锅中加适量油,下入牛肉滑炒至8成熟捞出,锅中留适量油,下鸡蛋炒至8成熟迅速放入牛肉、香椿苗翻炒均匀出锅即可。

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