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菜心泡椒炒鸡杂

贡献者:小菜一碟
菜谱创建时间:查看人数:4821
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
鸡胗:适量 鸡心:适量 鸡肝:适量
菜心:适量 泡椒:适量 :适量
:适量 :适量 :适量
白糖:适量 料酒:适量 生抽:适量
蚝油:适量 香油:适量 淀粉:适量

菜谱特色:菜心非常脆嫩,咸香的鸡杂包裹着泡椒的酸辣略微带着点甜味非常适口,营养丰富开胃下饭。

制作步骤(3)

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1、将鸡胗切花刀,鸡心、鸡肝切片,加入盐、白糖、香油、生抽、淀粉腌制片刻。

2、锅中加少许油,下葱姜蒜爆香,放入鸡杂,加料酒、蚝油 泡椒炒至开花出锅备用。

3、锅中再加少许油,下入菜心,调入盐、白糖,放入鸡杂翻炒均匀出锅即可。

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