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迷你香葱玉米肉饼

贡献者:Rose
菜谱创建时间:查看人数:4208
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
肉末 :200-250克 :1根 玉米粒 :1/2杯
生抽 :2小匙 :1/2小匙 胡椒粉 :1/4小匙
:1/2小匙 白兰地 :1小匙 姜末 :1小匙
玉米淀粉 :2小匙 清水 :1-2大匙

菜谱特色:香葱玉米肉饼是一道非常美味的家常菜,做法简单,营养丰富,肉质嫩滑,清爽美味,老少皆宜。

制作步骤(4)

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1、肉末加生抽 2小匙、盐 1/2小匙、胡椒粉 1/4小匙、糖 1/2小匙、白兰地 1小匙、姜末 1小匙、玉米淀粉 2小匙,用手搓拌均匀。

2、葱切粒再稍剁几下,放入肉末碗,玉米洗净,用厨房纸稍吸吸水,也放入肉末碗,用手翻拌均匀。

3、用一勺子勺满一勺肉末进平底锅,用铲子稍压扁,为美观,每块的量由勺子量,一满勺为一块饼。

4、等饼成型凝固后再翻煎另一面,慢火两边煎至金黄色即可。

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