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红咖喱鸡

贡献者:萱宜
菜谱创建时间:查看人数:4338
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
鸡翅:适量 土豆:适量 姜蒜末:适量
洋葱末:适量 红咖喱酱:3勺 :1大勺
生抽:2勺 花椒:20粒 :适量
料酒:2勺 香叶:适量

菜谱特色:这是一道做法简单的红咖喱鸡,加入了红咖喱酱,咖喱味浓厚,颜色带红,味道也较辣,很好下饭。

制作步骤(6)

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1、鸡翅用清水浸泡30分钟,中间换水两次.去杂质。

2、鸡翅剌花刀用盐,料酒,大料,花椒腌制一晚,至少也要2小时以上。

3、土豆去皮切滚刀块。

4、锅中油热姜蒜末,洋葱末爆香,放入腌好的鸡翅和土豆块煸炒至表面金黄。

5、放入红咖喱酱,清水,糖,生抽翻炒.清水没过鸡翅为宜。

6、水开后中小火焖制20分钟,大火收汁浓稠即可。

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