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鹤庆酸汤豆米

贡献者:馋客ranoo
菜谱创建时间:查看人数:3730
准    备:5分钟
制    作:45分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
青蚕豆:500克 老腌菜:80克 高汤:适量
油辣子:适量 十三香:少许 花椒:适量
:适量 :适量 鸡精:适量

菜谱特色:这是一道鹤庆酸汤豆米,酸辣爽口开胃,回味微甜,吃起来相当过瘾。

制作步骤(3)

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1、先将新鲜蚕豆脱壳,待用。

2、将脱壳新鲜青豆米,加食用油,老腌菜下锅大火翻炒熟。

3、再将炒熟青豆米,加水或者高汤,再依次放入盐、十三香、糖、油辣子、鸡精调味,盛起时在放些花椒粉,即可。

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