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巧克力海绵蛋糕

贡献者:ting_ting_ting
菜谱创建时间:查看人数:16097
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱打蛋器
烹饪方式:搅拌烘焙
全蛋:140G 低筋面粉:65克 细砂糖:90克
色拉油:20克 :1/4小勺 小苏打粉:1/4小勺
可可粉:15G 热水:35G

菜谱特色:这是一款非常简单的蛋糕制作方法,口感油润蓬松,非常有弹性,既营养又美味,老少皆宜。

制作步骤(6)

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1、可可粉用热水冲开拌匀。

2、鸡蛋打个盆里,加入糖跟盐。隔水加热至50度,用电动打蛋器以慢速搅拌。

3、以慢速至快速打发,蛋糊变为乳白色,捞起可划8字。

4、低筋跟小苏打粉分两次过筛至蛋液中,用刮刀切拌均匀。

5、加入可可液跟色拉油,切拌均匀。

6、170度烤25分钟即可。

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