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DIY司康饼

贡献者:Rose
菜谱创建时间:查看人数:8839
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
低筋面粉 :150克 泡打粉 :1/2小匙 细砂糖 :20克
:1/2小匙 无盐奶油 :40克 牛奶 :20克
全蛋 :1个

菜谱特色:司康饼的做法十分简单,色泽金黄,外焦内软,香甜松软,还有浓浓的奶油香,适合新手烘焙制作。

制作步骤(6)

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1、放面粉放在大碗里,加泡打粉、细砂糖和盐,用橡皮棒搅拌均匀。

2、加入黄油,再用手搓成米粒大。

3、打入1只蛋和牛奶,将面粉渐渐从碗边拨向里面,搅拌均匀成面团,放在涂了油的碗上。

4、碗面上包一层薄膜纸,放入冰箱30分钟或稍长些时间。

5、案板撒些粉,用直筒擀面杖把面团擀成厚约1.5厘米的面块,用直径约5-6厘米的司康模压出面坯。

6、表面涂上蛋液,松弛10分钟,放入预热了的烤箱,用Bake 功能350-375°F(约180°C),约25分钟,烤至表面呈金黄色。

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