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喷香猪扒饭

贡献者:依依美食
菜谱创建时间:查看人数:8868
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:电烤箱平底锅
烹饪方式:
猪里脊肉:10块 烧烤酱:50克 黑胡椒粉:少量
猪扒肉:4块 土豆:一个 胡萝卜:少量

菜谱特色:这是简单易做的猪扒饭,猪扒多汁美味,配上一碗米饭,营养均衡,美味无比。

制作步骤(13)

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1、清洗干净的猪里脊肉,用刀背轻轻拍松。

2、依次把全部肉块拍松成为猪扒肉,拍松的猪扒做好后会很鲜嫩。

3、把猪扒肉放进大碗,加入烧烤酱,拌匀。

4、加入少许黑胡椒粉,拌匀,放入冰箱冷藏腌2个小时以上。

5、腌拌好的猪扒肉4块,胡萝卜和土豆分别削皮,滚刀切成小块。

6、热油锅,放进胡萝卜煸炒一会,加入土豆,先煎一会,最好煎至土豆稍带点焦黄。

7、放少许盐,翻炒均匀。

8、洒一点点水,把土豆和胡萝卜煮至8分熟。

9、煮好的土豆、胡萝卜盛起备用,并用少许烧烤酱把土豆和胡萝卜拌匀。

10、预热烤箱150度;在烤盘上铺上锡纸,在锡纸上刷一层沙拉油,把煎好的土豆胡萝卜倒进去,平铺在烤盘上,把猪扒肉铺在土豆胡萝卜上面。

11、放进预热好的烤箱,150度,中层,15分钟,上下火。

12、中间取出撒上少许的黑胡椒粉,用筷子把猪扒肉翻面。

13、烤至时间到即可出炉。

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