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千岛酱海苔肉松卷

贡献者:0^Happy忧子^0
菜谱创建时间:查看人数:5617
准    备:10分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
:5个 低粉:80g :70g
:50g 牛奶:80ml 白醋:几滴
海苔碎:5g 千岛沙拉酱:适量 肉松:适量

菜谱特色:这是一款千岛酱海苔肉松卷,营养价值高,而且很漂亮,味道也很好,配上一杯热茶,真是不错的下午茶点心。

制作步骤(10)

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1、准备材料,分开蛋黄蛋白。

2、蛋黄打散,加入20g白糖搅拌至糖化。

3、分次将玉米油加入蛋黄中搅拌均匀。

4、加入牛奶搅拌均匀。加入过筛低粉翻拌均匀。

5、蛋白加入几滴白醋打至粗泡。

6、分三次加入50g白糖打发至打蛋头提起有小直角。烤箱170度预热。

7、取1/3蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀,将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。

8、倒入烤盘,烤箱中层,170度,慢焙,30分钟。

9、出炉,晾凉,脱模,反过来放在油纸上。

10、抹上千岛沙拉酱,撒上一层肉松,借助擀面杖,卷成卷。冰箱定形半小时以上。切块。

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