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芝士香草戚风

贡献者:Angel
菜谱创建时间:查看人数:13859
准    备:10分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:电烤箱打蛋器
烹饪方式:烘焙
奶油芝士:40g 酸奶:45g 鸡蛋:3个
低筋面粉:65g 细砂糖:48g 香草粉:2g
柠檬汁:少许

菜谱特色:这款淡淡芝香的戚风蛋糕,做法简单,柠檬口味的戚风蛋糕更是清新爽口,口感味道皆不错。

制作步骤(6)

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1、将奶油芝士室温软化,加入蛋黄搅拌均匀。

2、筛入低粉、香草粉。

3、用刮刀翻拌成细滑的面糊。

4、在蛋白中加入柠檬汁,细砂糖分3次加入蛋白,用电动打蛋器打发至硬性泡发。

5、将蛋白霜分2次拌入面糊中,拌匀。

6、倒入戚风模子(6寸),烤箱预热,170℃烤30min,冷却后脱模。

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