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榴莲千层饼

贡献者:天堂游
菜谱创建时间:查看人数:16826
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
低筋面粉:100G-120G 鸡蛋:2-3个 淡奶油:1盒
砂糖:60G :少许 牛油:少许
金钻甜奶油:200-250ML 榴莲:两大块

菜谱特色:榴莲千层饼美味且营养价值高,榴莲口感非常浓郁,一层饼皮、一层奶油、一层榴莲肉,口感很丰富,也不会太甜,好吃得简直停不下口。

制作步骤(7)

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1、金钻奶油先打至九分发(裱花专用)后倒入一半榴莲后继续打均匀,完全打均匀后放入冰箱冷藏半个小时备用。

2、面粉过筛后混合少许盐备用,鸡蛋混合砂糖和淡奶油打均匀。

3、面粉分2-3次倒入鸡蛋浆内快速轻轻搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时。

4、平底锅烧至,抹上少许牛油,倒入适量的蛋糊入内摊开慢火煎熟,需不时把锅离火避免煎熟焦。

5、待饼皮煎熟成型后慢慢铲起摊凉,再重复摊出数张饼皮即可。

6、取一饼皮,均匀抹上榴莲奶油,再放上少许榴莲,叠上一层饼皮重复步骤即可。

7、做好的榴莲千层蛋糕冷藏1个小时食更好。

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