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苦瓜炒兔片

贡献者:为食鬼
菜谱创建时间:查看人数:3285
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
苦瓜:一个 兔肉:适量 蛋清:适量
生粉:适量 :适量 味精:适量
花生油:适量 豆豉:适量 蒜米:适量

菜谱特色:这是一道可以降火清热的夏季养生菜---苦瓜炒兔片,营养丰富,香嫩鲜美可口,是不错的家常菜。

制作步骤(5)

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1、苦瓜切片,兔肉切片。

2、兔肉加入蛋清、生粉、盐、味精、糖腌制。

3、烧热过下花生油,下兔片滑散捞出。

4、另外下猪油烧热,下苦瓜炸一下捞出。

5、锅留底油,下豆豉蒜米爆香苦瓜翻炒盐调料,最后下兔片翻炒片刻下葱段出锅即可。

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