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沙拉骨

贡献者:
菜谱创建时间:查看人数:5974
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
腩排:1磅 腌料:蒜茸:少许 :少许
:少许 生粉:少许 沙茶酱:少许
生油:少许 吉士粉:3汤匙 :3汤匙
汁料:沙律酱:5汤匙 白醋:2汤匙 :2汤匙
炼奶:2茶匙 :3汤匙

菜谱特色:这是一道沙拉骨,酸酸甜甜的,用焗的方法不像油炸般肥腻,味道很开胃,送饭或净食都一样好味~!

制作步骤(2)

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1、腩排用腌料腌好,放入已预热至摄氏400度的焗炉内焗25分钟。

2、把汁料用的调味道全部搅匀,倒入锅用慢火煮一会儿,待糖溶化后,加入已焗好的腩排,炒匀即成。

烹饪小贴士(4)

1、 腩排焗好后,一定要用吸油纸吸干油份,否则会上不到汁 因为腩排炸后太油。

2、汁料可以随个人口味调。

3、一般煮沙拉骨都会炸的方法,但会很油腻了,用焗的方法就没有那么油,而且效果还不比炸逊色呢。

4、吃时可以用蕃茄之类的蔬菜伴碟。

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